Brasileira Katya Salomão: Da tradição familiar síria a azeites premiados
Katya Salomão: dança, gestão pública e agora empreendedorismo
Por rebecca Vettore - 26/07/2026 10:50:40 | Foto: Divulgação/Gui Pïres
A brasileira Katya Salomão transformou um costume aprendido com a avó materna, Maria Issa Salomão, em uma marca de produtos saborizados que ganhou prêmios internacionais.
A cozinha da avó materna sempre foi um lugar de descobertas para a brasileira Katya Salomão, de 55 anos. Enquanto adolescente, ela vivia um ritual especial com a matriarca: a produção de azeites saborizados com ervas. A tradição que a avó, Maria Issa Salomão, aprendeu com sua mãe, foi trazida da Síria quando ela imigrou com o marido, Belmiro João Salomão, para o Brasil.
O que era um hobby acabou virando a profissão de Katya, que abriu a loja virtual de venda dos óleos vegetais saborizados chamada Kochen Azeites Saborizados em 2018. Desde então, os produtos já chegaram em quase 20 estados brasileiros e ganharam prêmios internacionais.
“Minha avó veio jovem para o Brasil, se adaptou, criou família por aqui e uma das coisas que sempre amou fazer para a família era produzir os azeites saborizados. As receitas variavam conforme a época do ano, mas ela utilizava várias ervas como alecrim, manjericão, orégano e sálvia”, relembra a empreendedora.
Nascida em Vespasiano, no estado de Minas Gerais, Katya começou a acompanhar o preparo por volta dos 14 anos. “Minha avó desidratava as ervas naturalmente no sol, antes de macerá-las com azeite. Depois, ela coava a mistura e, por fim, completava a garrafa com mais azeite extravirgem. Essa é uma lembrança muito boa que eu tenho da minha juventude”, resume.
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