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Brasil - Brasília - Distrito Federal - 20 de setembro de 2021

Emater-DF retoma aulas presenciais com três cursosFoto: Divulgação/Emater-DF

Emater-DF retoma aulas presenciais com três cursos

A capacitação envolve parte teórica e, também, prática, quando serão preparados hambúrgueres com diversos tipos de carne, além de vegetarianos

Agência Brasília* | Edição: Freddy Charlson - 20/07/2021 - 20:35:11

O primeiro, sobre hambúrguer artesanal, será nesta quarta-feira (21). Na sequência, haverá mais dois eventos para produtores rurais

O Centro de Formação Tecnológica e Desenvolvimento Profissional (Cefor) da Emater-DF retoma aos poucos os cursos presenciais. Nesta quarta-feira (21), a partir das 9h, sete produtores atendidos pela empresa participam do curso de hambúrguer artesanal. A aula será realizada na unidade de processamento no Banco de Alimentos, na Ceasa-DF.

A capacitação envolve parte teórica, com noções de boas práticas de fabricação e história do hambúrguer, e parte prática, quando serão preparados hambúrgueres bovinos, suínos, de frango e de peixe, além de vegetarianos.

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Segundo o extensionista da Emater-DF Flávio Bonesso, o objetivo é contribuir para a segurança alimentar e geração de renda dos produtores rurais. Além desse curso, está previsto para o dia 4 de agosto um sobre linguiças artesanais e, nos dias 10 e 12 de agosto, outro sobre hambúrguer artesanal, voltado para produtores no núcleo rural Rio Preto.

“Estamos retomando os cursos presenciais aos poucos e com um público mais reduzido, a fim de adotar as medidas preventivas contra a covid-19”, ressalta Bonesso.

*Com informações da Emater-DF

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