Roma é até esta quarta-feira palco de experiências e visões globais para se alterar a forma como se pensam os processos ligados aos alimentos, desde sua produção, processamento e distribuição.

Na Pré-Cúpula da Conferência de Sistemas Alimentares da ONU, a vice-secretária-geral Amina Mohammed disse aos participantes que “a comida é, simplesmente, um agente transformador da mudança”.

Desafio

Ela discursava no evento que juntou líderes e ministros de vários países sob o tema “Transformando Sistemas Alimentares para Alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: Enfrentando o Desafio”.

Amina Mohammed pediu que os alimentos sejam vistos não como simples bens básicos, com sua própria cadeia de valor e característicos, mas também como se conectam às pessoas e podem melhorar a saúde e regenerar o planeta.

Vendedores de comida numa no Japão

Para a vice-secretária-geral, esta é uma forma de pensar a favor das futuras gerações e “uma visão do potencial que se enquadra na Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável e seus 17 Objetivos”.

Amina Mohammed afirmou que todos fazem parte de “um processo de engajamento em circunstâncias desafiadoras”. E esse é “um sinal de que é possível dar uma resposta abrangente e robusta à Covid-19”.

Riscos

A expectativa é que essa transformação aconteça levando em conta a redução de riscos ambientais e a valorização de recursos dos oceanos na atuação de equipes locais da ONU junto a governos nacionais.

Para a vice-chefe das Nações Unidas, os governos estão cada vez mais conscientes do valor de se adaptarem os sistemas alimentares para que estes contribuam melhor para a subsistência de povos indígenas, agricultores e produtores de alimentos.

ONU News/Daniel Dickinson

Em todo o mundo, cerca 1,3 bilhão de toneladas de comida é desperdiçada todos os anos.

A transformação beneficiaria ainda áreas como igualdade de gênero, envolvimento dos jovens, nutrição e saúde, regeneração, biodiversidade e redução das emissões de gases de efeito estufa, além da resiliência em meio a doenças e conflitos.

Sistemas Alimentares

A ONU pretende que a reunião em Roma abra caminho para a Cúpula de Sistemas Alimentares. O evento global agendado para setembro, em Nova Iorque, juntará diversos atores de todo o mundo.

A meta do encontro é realçar o poder dos sistemas alimentares para gerar o progresso em todos os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.